optimusveterinaria.com

Польза листьев капусты для здоровья известна уже тысячи лет. в Европе. Благодаря своему содержанию листья, обладающие множеством свойств, на протяжении поколений использовались в народной медицине.яональный там.

Кале - овощ, который принадлежит к семейству капустных, наряду с брокколи, цветной капустой и зеленью горчицы. Еда по прозвищу суперпродукт и эта наиболее питательная пища на растительной основе имеет множество несомненных преимуществ.

Существует много видов капусты, но наиболее распространенной в еде является капуста с вьющимися листьями темно-зеленого цвета и жесткими волокнистыми стеблями.

Содержание питательных веществ в листьях капусты

Польза листьев капусты для здоровья неотделима от ее обильного содержания в питательных веществах. В 70 граммах сырых листьев капусты содержится около 33 калорий и множество других важных питательных веществ, в том числе:

• 6 граммов углеводов
• 3,5 грамма клетчатки
• 3 грамма белка
• Почти 700% суточной потребности в витамине К
• Более 200% суточной потребности в витамине А
• Более 100% суточной потребности в витамине С
• Минералы, включая кальций, калий, магний, железо и фосфор.

Мало того, листья капусты также содержат омега-3 жирные кислоты, марганец, тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2) и ниацин (витамин B3), а также различные антиоксидантные соединения, такие как бета-каротин, флавоноиды и полифенолы. Один из уникальных типов флавоноидов, обнаруженных в больших количествах, - это кверцетин а также кемпферол.

Различные преимущества листьев капусты

Учитывая наличие в нем множества питательных веществ и антиоксидантов, неудивительно, что листья капусты называют одним из богатых питательными веществами продуктов, которые имеют множество преимуществ для здоровья.

Ниже приведены различные преимущества листьев капусты, которые вы можете получить:

1. Борьба с раком

Листья капусты обладают хорошим противораковым потенциалом. Преимущества капусты получены из набора в ней биоактивных соединений, которые, как доказано, ускоряют процесс детоксикации организма и защищают клетки от повреждения ДНК, так что они могут подавлять рост и развитие раковых клеток.

Более того, высокое содержание витамина С в листьях капусты также может уменьшить воспаление, укрепить иммунную систему и предотвратить опасность окисления в организме. Эти свойства также могут способствовать защите вашего тела от рака.

2. Здоровое сердце

Листья капусты могут быть правильным выбором для тех из вас, кто страдает сердечными заболеваниями или хочет их предотвратить. Причина в том, что листья капусты содержат различные вещества, которые эффективно снижают уровень холестерина в крови, а также помогают предотвратить повреждение стенок артерий.

Это преимущество капусты было доказано исследованиями, которые показали, что ежедневное употребление сока капусты в течение 12 недель может повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП) почти на 30% и снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) на 10%.

Фактически, исследование показывает, что приготовленная на пару капуста обладает такой же эффективностью, как и холестирамин, а именно препараты, снижающие уровень холестерина.

3. Поддерживайте здоровье глаз.

Нарушение зрения - один из признаков старения, который нельзя отрицать. К счастью, есть несколько простых способов улучшить здоровье глаз. Один из них - регулярно употреблять листья капусты.

Польза листьев капусты обусловлена ​​высоким содержанием антиоксидантов. зеаксантин а также лютеин которые могут защитить сетчатку и хрусталик вашего глаза от распространенных заболеваний глаз, таких как дегенерация желтого пятна и катаракта.

4. Яподдерживают работу системы свертывания крови

Листья капусты являются хорошим источником витамина К. Этот витамин играет важную роль в процессе свертывания крови. Если этот процесс прервать, в организме может возникнуть обильное кровотечение.

5. Предотвратить диабет.

Известно, что содержание марганца и магния в листьях капусты снижает риск инсулинорезистентности. Это облегчает контроль уровня сахара в крови, поэтому ваш риск развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний будет ниже.

Теперь вы знаете, какова польза капусты для здоровья. Вы можете начать употреблять его разными простыми способами, например, добавляя капусту в салаты, смузи, овсянка, или суп.

Помимо капусты, не забывайте дополнять свои пищевые потребности разнообразными овощами, фруктами и источниками белка и полезных жиров, которые не менее важны. При необходимости проконсультируйтесь с врачом о правильном питании и диете, соответствующих вашему состоянию здоровья.