Причины употребления цельнозернового хлеба и советы по его выбору

Теперь, помимо белого хлеба, который встречается чаще всего, стал появляться пшеничный хлеб с коричневым цветом. Все чаще выбирают этот вид хлеба, потому что он считается более полезным для здоровья и содержит больше клетчатки.

Оптимальный вариант - цельнозерновой хлеб (цельнозерновой хлеб), который сделан из цельнозерновой муки со слегка грубой текстурой. В некоторых странах цельнозерновой хлеб снабжен зернами сверху для более привлекательного внешнего вида и увеличения питательной ценности.

Белый хлеб Богат клетчаткой и питательными веществами

Семена цельной пшеницы состоят из трех полных слоев: отрубей, эндосперма и семян. Белый хлеб, который чаще всего встречается в Индонезии, удаляет отруби и семена, так что важные питательные вещества, содержащиеся в нем, также теряются. Белый хлеб изготавливается из белой пшеничной муки, то есть семян пшеницы, которые берут только из эндосперма и отбеливают.

Помимо того, что цельнозерновой хлеб является подходящим источником углеводов для завтрака, он также содержит больше клетчатки, чем белый хлеб. Известно, что этот вид хлеба содержит множество полезных для организма питательных веществ, таких как белок, антиоксиданты, минералы, включая железо, магний, кальций, фосфор, калий, натрий и калий. цинк, а также витамины группы B, фолиевая кислота, витамин E и витамин K.

Кроме того, цельнозерновой хлеб очень полезен для здоровья, потому что в нем мало жира и холестерин. Пшеничный хлеб также содержит натуральные соединения, которые, как считается, борются с развитием раковых клеток.

Регулярное употребление цельнозернового хлеба может улучшить здоровье пищеварительной системы, а именно, помогая плавному опорожнению кишечника и стимулируя рост полезных бактерий в кишечнике, так что испражнения становятся более плавными. Кроме того, употребление этого вида хлеба также может снизить риск диабета 2 типа, ожирения, некоторых видов рака и сердечных заболеваний.

Однако имейте в виду, что дрожжи потребляют натрий в процессе приготовления цельнозернового хлеба. Каждый ломтик цельнозернового хлеба содержит около 200 мг натрия. Между тем, рекомендуемая суточная доза натрия составляет 600 мг с максимальным пределом потребления натрия 1800 мг в день.

Советы по выбору пшеничного хлеба, чтобы не ошибиться

Хотя пшеничный хлеб более питателен, не сделайте неправильный выбор, чтобы получить оптимальную пользу. Вот несколько советов по выбору продуктов из цельнозернового хлеба:

  • Пусть вас не обманывает внешний вид коричневого хлеба с этикеткой, сделанной только из цельной пшеницы. Узнайте больше об ингредиентах. Если в первом ингредиенте указано, что он использует «пшеничную муку» или «обогащенную белую пшеничную муку», это означает, что в нем не используется цельная пшеница. Также есть хлеб из белой пшеничной муки, затем с добавлением красителей. При выборе нужно быть внимательным и внимательным.
  • Не поддавайтесь влиянию брендов «семь зерен», этикеток «100% натуральное» или других полезных для здоровья продуктов. Многие продукты из пшеничного хлеба претендуют на то, что они сделаны из цельной пшеницы, хотя на самом деле они сделаны из простой пшеничной муки, воды и ржаной муки.
  • Обратите внимание, написано ли для пшеничного хлеба «низкокалорийный» или «диетический». Этот товар может иметь меньший размер. Посмотрите еще раз на список ингредиентов на этикетке упаковки.

Несмотря на то, что он полезен, это не означает, что вы можете есть в избытке цельнозерновой хлеб, потому что это может привести к высокому потреблению натрия. Чтобы сбалансировать питание цельнозернового хлеба, рекомендуется подавать его с яйцом и овощами, а не с маслом или сладким джемом, которые содержат много калорий и жиров. Не стесняйтесь проконсультироваться с диетологом для получения руководства по здоровому питанию.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found