optimusveterinaria.com

Сегодня функциональные продукты все больше и больше признаются широким сообществом. Функциональное питание или также известное как нутрицевтики - это продукты, которые могут принести пользу для здоровья, превышающую их базовую питательную ценность. Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы получить полное объяснение.

Функциональные продукты питания известны своей пользой для улучшения здоровья организма и снижения риска заболеваний. Концепция функционального питания возникла в Японии в 1980-х годах с целью улучшения общего состояния здоровья и качества жизни местных жителей.

Тип функционального питания

Есть два типа функциональных продуктов питания, а именно обычные функциональные продукты и модифицированные функциональные продукты. Вот объяснение:

Обычное функциональное питание

Обычные функциональные продукты - это цельные продукты, которые уже содержат множество важных питательных веществ, таких как клетчатка, полезные жиры, витамины, минералы и антиоксиданты, в достаточных количествах.

Примеры обычных функциональных пищевых продуктов:

• Фрукты, такие как киви, груши, яблоки, бананы и апельсины.
• Овощи, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат и капуста.
• Орехи, такие как миндаль, кешью, фисташки, макадамияи бразильские орехи
• Зерновые, такие как семена тыквы, льняное семя и семена. чиа
• Бобовые, например, черная фасоль, нут и чечевица
• Цельнозерновые, например овес, ячмень, гречихаи коричневый рис
• Морепродукты, такие как лосось, сардины, анчоусы и скумбрия.
• Ферментированные продукты, такие как темпе, кимчи, кефир и чайный гриб
• Специи, такие как куркума, корица, имбирь и чили.
• Напитки, такие как кофе, зеленый чай и черный чай.

Модифицированное функциональное питание

Модифицированные функциональные продукты - это продукты, которые были обработаны и обогащены дополнительными питательными веществами, такими как витамины, минералы, клетчатка или пробиотики, чтобы увеличить пользу для здоровья от этих продуктов.

Примеры модифицированных функциональных пищевых продуктов:

• Молоко, обогащенное кальцием
• Йогурт обогащен витамином D
• Упакованные соки, обогащенные витамином С
• Миндальное молоко, молоко кешью или рисовое молоко, обогащенное витамином D и кальцием
• Хлеб и макаронные изделия, обогащенные железом
• Обогащенные злаки и мюсли с витамином B12

Различные преимущества функционального питания

Функциональные продукты известны своей невероятной пользой для здоровья. Вот некоторые из преимуществ функциональных продуктов:

1. Предотвратить дефицит питательных веществ

Как упоминалось ранее, функциональные продукты содержат множество полезных для организма питательных веществ. Употребляя функциональные продукты, вы можете получить содержащиеся в них питательные вещества, избегая дефицита питательных веществ, который в конечном итоге может привести к заболеваниям.

Например, выбирая хлеб или макароны, обогащенные железом, а не хлеб из простой муки, вы можете избежать железодефицитной анемии.

2. Защитите себя от болезней

Помимо предотвращения дефицита питательных веществ, функциональные продукты также могут защитить вас от различных заболеваний.

Например, антиоксиданты, содержащиеся в функциональных продуктах питания, способны нейтрализовать свободные радикалы, которые могут повредить клетки организма. Это может снизить риск развития различных хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет.

3. Поощряйте рост и развитие детей.

Пищевая ценность функциональных продуктов полезна не только для взрослых, но и для поддержки роста и развития детей.

Например, содержание омега-3 жирных кислот может улучшить развитие и функцию детского мозга, тогда как содержание кальция и витамина B12 может поддерживать рост детских костей и зубов.

Хотя он содержит различные полезные для здоровья питательные вещества, потребление функциональной пищи также должно сопровождаться здоровым образом жизни, например, пить много воды, регулярно заниматься спортом и достаточно отдыхать.

Если у вас все еще есть вопросы относительно употребления функциональной пищи или того, какие виды пищи подходят для употребления в соответствии с вашим состоянием здоровья, не стесняйтесь проконсультироваться со своим врачом.