optimusveterinaria.com

Белок - важное питательное вещество, которое играет роль в процессе образования и восстановления клеток и тканей организма. Однако избыток белка также вреден для здоровья. Итак, потребление белка необходимо довести до рекомендуемого количества.

Ткани костей, мышц и кожи, а также различные органы тела в основном состоят из аминокислот, которые являются веществами, вырабатываемыми метаболизмом белков. Помимо того, что белок входит в состав тканей и клеток организма, он также играет роль в производстве ферментов и различных гормонов в организме, таких как гормон роста. Поэтому организму требуется большое количество потребляемого белка.

Однако вам также не рекомендуется употреблять избыток белка, потому что это может быть вредно для здоровья. Считается, что слишком высокое потребление белка влияет на обменные процессы и ухудшает работу почек.

Рекомендуемая суточная доза белка

При недостаточном поступлении белка в организм человек может испытывать несколько признаков и симптомов, таких как выпадение волос, восприимчивость к инфекциям, организм дольше восстанавливается во время болезни, недоедания из-за дефицита белка или кваршиоркора.

Следовательно, необходимо соблюдать суточное количество белка, чтобы тело оставалось здоровым. Однако рекомендуемая суточная доза белка варьируется от человека к человеку в зависимости от возраста и пола.

Ниже приведены рекомендации по суточному потреблению белка согласно Министерству здравоохранения Республики Индонезия в 2019 году:

• Дети в возрасте 1–6 лет: 20–25 граммов.
• Дети в возрасте 7–9 лет: 35–40 граммов.
• Подростки: 60–75 г
• Взрослые: 50–70 г
• Беременные и кормящие женщины: 70–85 граммов.

Рекомендуемое суточное потребление белка также может варьироваться от человека к человеку в зависимости от уровня физической активности и состояния здоровья тела.

Людям, которым рекомендуется потреблять больше белка, являются спортсмены, пожилые люди и люди, которые проходят процесс восстановления после травм или болезней. Однако при определенных условиях, например, когда организм поврежден или нарушена функция почек, может потребоваться ограничить или уменьшить потребление белка.

Чтобы удовлетворить потребность в белке, вы можете есть белковые продукты, например нежирное мясо, яйца, орехи, рыбу, сыр, молоко или протеиновые добавки, если это необходимо.

Влияние избытка белка на организм

Хотя дефицит белка вреден для организма, избыток белка также может вызвать проблемы со здоровьем. Ниже приведены некоторые из последствий избытка белка в организме:

1. Накопление кетонов и неприятный запах изо рта.

Замена углеводной пищи, такой как рис, потреблением слишком большого количества продуктов с высоким содержанием белка, может вызвать состояние, называемое кетозом.

Это состояние может вызвать накопление в организме кетоновых химикатов, вызывающих неприятный запах изо рта. Кроме того, накопление кетонов может нанести вред почкам.

2. Увеличение веса.

Диета с высоким содержанием белка действительно может помочь снизить вес за короткое время. Однако долгосрочный эффект этой диеты может действительно увеличить вес, потому что избыток белка будет храниться в виде жировой ткани.

Это более вероятно, если вы едите продукты с высоким содержанием белка и жира, например красное или жирное мясо. Между тем, для спортсменов или людей, которые регулярно тренируют свои мышцы, диета с высоким содержанием белка может увеличить мышечную массу, что также приведет к увеличению массы тела.

3. Поражение почек.

В организме белок перерабатывается в аминокислоты. Остальная часть белкового обмена до аминокислот превращается в мочевину, которую необходимо фильтровать и выводить почками с мочой.

Это причина, по которой высокое потребление белка может заставить почки работать больше. Поэтому людям с заболеванием почек обычно рекомендуется ограничить или уменьшить потребление белка, чтобы предотвратить дальнейшее повреждение почек.

4. Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Потребление животного белка из красного мяса, жирного мяса или субпродуктов также содержит много насыщенных жиров и холестерина.

Следовательно, употребление слишком большого количества продуктов животного происхождения с высоким содержанием белка может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

5. Потеря кальция.

Высокое потребление белка может привести к тому, что организм будет расходовать больше кальция. Доказано, что уменьшение количества кальция в организме делает кости пористыми и увеличивает риск остеопороза.

На самом деле, необходимо учитывать не только количество белка, но и источник потребляемого белка. Эксперты рекомендуют выбирать потребление белка из нескольких источников, как из животных источников, таких как рыба, так и из растительных источников белка, таких как орехи и семена.

Хотя считается, что избыток белка связан с повышенным риском некоторых заболеваний, необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить общее влияние избытка белка на здоровье.

Чтобы количество потребляемого вами белка было достаточным, ни слишком мало, ни слишком много, придерживайтесь здоровой и сбалансированной диеты. Однако, если у вас есть определенные заболевания, проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, какое количество протеина подходит для вашего состояния.