optimusveterinaria.com

Есть много совощи, содержащие витамин А, и в основном очень легко найти. Эти овощи не только полезны для здоровья, но и из них можно приготовить различные вкусные блюда. для ежедневного меню.

Витамин А - это один из видов витаминов, который очень важен для здоровья организма. Этот витамин поддерживает здоровье глаз и кожи, повышает выносливость и укрепляет мышцы и кости. Поскольку витамин А обладает антиоксидантными свойствами, он также может противодействовать воздействию свободных радикалов и уменьшать воспаление.

Рекомендуемое потребление витамина А варьируется от человека к человеку в зависимости от возраста и пола.

Взрослым мужчинам необходимо около 600 мкг (мкг) витамина А в день, тогда как взрослым женщинам требуется около 500 мкг витамина А в день. Беременным и кормящим женщинам нужно больше витамина А, а это 800-850 мкг в день.

Вы можете получить эту суточную норму витамина А, употребляя в пищу различные овощи, содержащие витамин А. Помимо овощей, другие виды пищи, такие как говяжья печень, яйца, рыба и сыр, также содержат высокий уровень витамина А.

Виды овощей, содержащих витамин А

Ниже перечислены некоторые виды овощей с содержанием витамина А, которые легко найти каждый день:

1. Сладкий картофель.

Сладкий вкус и яркий цвет многим нравится именно этому овощу. Помимо того, что сладкий картофель вкусный, возможно, немногие знают, что сладкий картофель - лучший источник витамина А.

В сладком картофеле, содержащем около 1400 мкг витамина А, содержание витамина А в этом сладком картофеле намного выше, чем в овощах, содержащих другой витамин А, таких как морковь и брокколи.

Чтобы получить оптимальную питательную ценность, рекомендуется есть сладкий картофель целиком (с кожурой).

Обработка также проста: сначала хорошенько вымойте сладкий картофель, а затем замочите на некоторое время, чтобы удалить оставшуюся грязь и грязь. После этого сладкий картофель можно есть запекать, готовить на пару или варить целиком.

2. Морковь

Одним из основных ингредиентов моркови является бета-каротин. Бета-каротин - это пигмент красного, желтого и оранжевого цветов растений. В организме бета-каротин превращается в витамин А.

Чтобы получить преимущества витамина А из моркови, вы можете употреблять ее напрямую, на пару или в вареном виде. Вы также можете добавлять морковь в салаты, супы и соки в сочетании с яблоками и апельсинами.

Хотя потребление слишком большого количества бета-каротина в моркови полезно для организма, на самом деле ваша кожа может стать желтой или оранжевой. Однако вам не о чем беспокоиться, потому что это безвредно.

3. Брокколи

Чтобы получить полезные свойства витамина А из брокколи, вы можете приготовить ее, обжарив и смешав с грецкими орехами. Вот ингредиенты, которые можно использовать для приготовления жареной брокколи:

• 3 стакана брокколи
• 3 зубчика чеснока нарезать.
• 4 столовых ложки маргарина.
• 4 столовые ложки крупно нарезанных грецких орехов.

Готовить его очень просто. Выложите брокколи и чеснок в форму для запекания, смазанную маргарином. Выпекать 10 минут и подавать, посыпав грецкими орехами. Кроме того, брокколи также можно употреблять, обжаривая ее с капчаи или жареными овощами.

4. Шпинат

Шпинат - это овощ, богатый витамином А и другими питательными веществами, такими как витамин С, фолиевая кислота, железо и магний. Различные виды питательных веществ полезны для повышения выносливости и предотвращения анемии.

Шпинат также содержит каротиноидные соединения, в том числе бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Это соединение способно защитить глаза от нарушений зрения из-за старения, куриной слепоты, болезней сердца и рака.

Шпинат можно не только вареный или обжаренный, но и смузи. Необходимые ингредиенты: 4 стакана шпината, 2 замороженных банана и 1 стакан воды. Как сделать это очень просто, просто используйте блендер, чтобы смешать и разровнять все ингредиенты.

Чтобы вкус был еще вкуснее, можно добавить нарезанную клубнику или ананас. Если вы хотите, чтобы он был вкуснее сливочный, попробуйте добавить йогурт с низким содержанием сахара и обезжиренным смузи шпинат.

5. Тыква

Чашка тыквы может удовлетворить потребность в витамине А в 2 раза больше рекомендуемой. Мякоть апельсиновой тыквы также содержит бета-каротин, который организм может перерабатывать в витамин А.

Тыкву можно запекать, варить или готовить на пару. Тыкву также можно перерабатывать в различные блюда. Один из них - тыквенный пирог. Вот ингредиенты для превращения тыквы в пирожки:

• 2 стакана тыквы, пюре.
• 2 стакана измельченного печенья.
• 3 столовые ложки нежирного маргарина.
• 2 столовые ложки коричневого сахара.
• чайная ложка соли.
• 2 чайные ложки корицы.
• 350 мл обезжиренного молока.
• 2 яйца.
• чайная ложка мускатного ореха.

Как сделать:

• Сделайте корочку для пирога, смешав печенье, сахар, маргарин и корицу.
• Сформируйте на сковороде корочку пирога и запекайте 5 минут, затем снимите с огня.
• Остальные ингредиенты замесить в тесто.
• Вылейте в корку пирога и выпекайте 15 минут на высокой температуре (около 220 градусов Цельсия), затем снизьте температуру до 180 градусов Цельсия и запекайте 35 минут.
• Тыквенный пирог готов к подаче.

Хотя многие из них полезны для здоровья, овощи, содержащие витамин А, следует употреблять в умеренных количествах. Потому что чрезмерное потребление витамина А может вызвать отравление витамином А, которое может вызвать повреждение печени и почек, накопление кальция и остеопороз.

Чтобы определить количество витамина А, которое вам нужно получать с пищей или добавками, вы можете проконсультироваться с диетологом за дополнительными советами.