optimusveterinaria.com

Белый хлеб часто употребляют в качестве практичного и сытного меню завтрака. Однако знаете ли вы, что потребление белого хлеба следует ограничивать? Это почему? Давай, узнай ответ в следующем обсуждении.

Пшеничная мука из цельной пшеницы - основной ингредиент для приготовления белого хлеба. Пшеница обрабатывается путем удаления грубого слоя кожи и эпидермиса, благодаря чему текстура муки становится более гладкой. Однако этот процесс может удалить большую часть клетчатки, витаминов и минералов, которые полезны для организма.

Кусочек белого хлеба содержит калории, жиры и углеводы, которые могут дать организму много энергии. Однако считается, что пшеничный хлеб имеет гораздо лучшую питательную ценность.

Некоторые причины ограничить потребление белого хлеба

Есть несколько причин, по которым стоит ограничить потребление белого хлеба, а именно:

1. Содержит мало питательных веществ.

Когда цельное зерно перерабатывается в пшеничную муку для белого хлеба, с семян удаляется слой клетчатки и белка.

Хотя в некоторый белый хлеб добавлены дополнительные питательные вещества, такие как витамины группы В и железо, содержание клетчатки и белка в нем будет намного меньше, чем в цельнозерновой муке.

2. Быстро повысить уровень сахара в крови.

Из-за низкого содержания клетчатки и белка в белом хлебе углеводы и сахар быстрее усваиваются организмом, что может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Между тем, исследование показывает, что ограничение потребления продуктов, содержащих пшеничную муку, может снизить риск развития диабета 2 типа.

3. Запускает набор веса.

Если не использовать его напрямую в качестве энергии, избыточное потребление сахара из белого хлеба будет откладываться в организме в виде жира. Это может привести к накоплению жира и увеличению веса.

Кроме того, белый хлеб может вызвать чувство голода, заставляя вас есть больше.

4. Использование отбеливателя.

Чтобы белый хлеб выглядел ярким и не тусклым, производители часто используют отбеливающие вещества, такие как бромат калия, азодикарбонамид, и газ диоксид хлора. Однако некоторые страны запретили использование отбеливателей в муке, поскольку это может вызвать проблемы со здоровьем.

5. Влияет на настроение.

Ранее было объяснено, что потребление белого хлеба может повысить уровень сахара в крови в организме. Не только риск развития диабета, но и высокий уровень сахара в организме может также вызывать всплески энергии, которые влияют на настроение, включая тревожные расстройства и депрессию.

Советы по выбору хлеба

По сравнению с белым хлебом, белый хлеб из цельного зерна или цельного зерна содержит больше полезных для организма питательных веществ. Цельнозерновой хлеб содержит больше белка, меньше жира, не содержит холестерина и богат клетчаткой, минералами, витаминами и антиоксидантами.

Однако не стоит сразу же есть этикетку на упаковке белого хлеба. Если там написано «Сделано из цельного зерна», вам следует еще раз внимательнее присмотреться к используемым ингредиентам.

Есть некоторые виды белого хлеба, которые утверждают, что они сделаны из цельного зерна, но на самом деле все еще используют муку с простыми углеводами в качестве основного ингредиента.

Кроме того, некоторые виды белого хлеба также содержат соль для улучшения вкуса и контроля дрожжей. Поэтому необходимо обращать внимание на количество потребляемого белого хлеба, ведь рекомендуемый максимальный предел потребления соли составляет 1500 мг в день для взрослых.

Если вы по-прежнему выбираете белый хлеб в качестве меню завтрака, потребляйте его с умом и не переусердствуйте. Выбирайте белый хлеб, приготовленный из лучших ингредиентов. Вы также можете проконсультироваться с врачом, чтобы определить тип белого хлеба или меню завтрака, который подходит для употребления и соответствует вашему состоянию здоровья.