Польза утиного желтка для организма

Помимо восхитительного вкуса, у желтка утиного яйца есть много преимуществ, которые мы можем получить, употребляя его в пищу, от поддержания здоровья глаз до снижения уровня плохого холестерина в организме. Ознакомьтесь с полным объяснением здесь!

Полезные свойства утиного яичного желтка можно получить из различных содержащихся в нем питательных веществ. Желтки утиных яиц содержат полезные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота и лецитин; липопротеины, незаменимые и заменимые аминокислоты; холин; и различные минералы, такие как кальций и калий. Кроме того, желток утиного яйца также богат антиоксидантами, такими как лютеин, зеаксантин, и каротин.

Польза утиного желтка для организма

Различные виды питательных веществ, содержащиеся в желтках утиных яиц, могут принести много пользы здоровью нашего организма. Вот некоторые из преимуществ утиных яичных желтков:

1. Поддерживайте здоровье и функции мозга.

Холин, содержащийся в желтке утиного яйца, очень полезен для здоровья мозга и нервной системы. Эти питательные вещества могут защитить вас от нарушений памяти или когнитивных расстройств, таких как слабоумие и болезнь Альцгеймера, в пожилом возрасте.

Польза от желтка утиного яйца также может быть получена беременными женщинами и содержащимся в них плодом. Это связано с тем, что холин, содержащийся в желтках утиных яиц, очень полезен для здорового развития мозга плода.

2. Поддерживайте здоровье глаз.

Польза утиного яичного желтка для здоровья глаз обусловлена ​​антиоксидантным содержанием лютеина и зеаксантин. Эти два антиоксиданта могут защитить глаза от различных заболеваний, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна, которые распространены, особенно у пожилых людей.

3. Поддерживает производство красных кровяных телец.

Содержание витамина B12 в желтках утиных яиц достаточно высокое, даже 1 яичный желток может почти удовлетворить суточную потребность в этом витамине. Витамин B12, содержащийся в желтках утиных яиц, играет важную роль в производстве здоровых эритроцитов.

Кроме того, этот витамин также играет важную роль в процессе производства энергии в организме. Считается, что ежедневное удовлетворение потребности в витамине B12 даст вам дополнительную энергию для занятий.

4. Избегайте хронических заболеваний.

Оранжевый цвет желтков утиных яиц обусловлен натуральным пигментом каротином. Каротин - это антиоксидантное соединение, которое может защищать клетки организма от свободных радикалов, которые могут вызывать различные хронические заболевания, такие как сердечные заболевания и инсульт.

Кроме того, преимущества яичных желтков в предотвращении хронических заболеваний также связаны с содержанием олеиновой кислоты, которая полезна для подавления воспаления, снижения свертывания крови и улучшения баланса сахара в крови и артериального давления.

5. Снижение уровня плохого холестерина.

Желтки утиных яиц действительно содержат много холестерина. Однако некоторые исследования показывают, что холестерин из яичных желтков не увеличивает риск сердечных заболеваний.

Желтки утиных яиц на самом деле содержат лецитин и олеиновую кислоту, которые могут снизить уровень плохого холестерина, чтобы организм избегал болезней, таких как сердечные заболевания, инсульт или заболевание периферических артерий. Тем не менее, потребление желтков утиных яиц следует ограничить.

Чтобы польза от желтков утиных яиц ощущалась по максимуму, вам также следует обратить внимание на то, как их хранить и подавать. Утиные яйца можно хранить в холодильнике до 3 недель после покупки.

Из-за риска бактериальной инфекции Сальмонелла, утиные яйца лучше варить до готовности, как бы вы их ни варили. Убедитесь, что белки и желтки полностью твердые и не жидкие.

Если у вас аллергия на куриные яйца, велика вероятность, что у вас также аллергия на утиные яйца. Итак, прежде чем употреблять утиные яйца, чтобы почувствовать преимущества яичных желтков, рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found