optimusveterinaria.com

У кресс-салата много преимуществ. Считается, что различные типы веществ и важных питательных веществ, содержащиеся в этих овощах, хорошо влияют на поддержание здоровья и предотвращают различные заболевания.

Хотя кресс-салат не является популярным овощем, его польза неоспорима. Помимо множества полезных питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы, этот овощ также низкокалорийен, не содержит жиров и богат антиоксидантами.

Имея слегка пикантный вкус, вы можете добавлять кресс-салат в супы, различные блюда из картофеля, с яйцами или использовать его в качестве начинки для блинчиков с начинкой и вашей любимой смеси жареных овощей.

Различные преимущества кресс-салата

Ниже приведены различные преимущества кресс-салата, которые вам необходимо знать:

1. Предотвратить хронические заболевания

Кресс-салат полезен как источник природных антиоксидантов, таких как фенолы и флавоноиды. Фактически, в одном исследовании кресс-салат превзошел несколько других овощей по общему количеству фенолов, разнообразию флавоноидов и антиоксидантной активности.

В организме человека эти антиоксиданты играют важную роль в защите организма от повреждения клеток, вызванного свободными радикалами, так что организм избегает различных хронических заболеваний, таких как диабет, рак и болезни сердца.

2. Снижает риск рака.

Зеленые листовые овощи, такие как кресс-салат, являются одним из лучших продуктов для борьбы с раком. Помимо высокой антиоксидантной активности, кресс-салат также защищает от рака благодаря своему содержанию. изотиоцианат внутри него.

ясотиоцианат представляет собой химическое соединение, которое проявляет активность при укусе или разрезе кресс-салата. Доказано, что это соединение защищает клетки организма от повреждений, подавляет активность канцерогенных веществ, попадающих в организм, и препятствует росту и распространению опухолей.

3. Укрепляет кости.

Одним из не менее важных преимуществ кресс-салата является то, что он помогает укрепить кости. Кресс-салат содержит много минералов, таких как кальций, магний, калий и фосфор, которые необходимы для здоровья костей.

Кроме того, одна порция (35 г) кресс-салата содержит более 100% суточной потребности витамина К. Этот витамин является частью белка, который важен для поддержания плотности костей и предотвращения различных рисков заболеваний костей, таких как переломы бедра и остеопороз.

4. Повысьте свою иммунную систему.

Кресс-салат также является хорошим источником витамина С для укрепления иммунной системы. Было показано, что витамин С увеличивает выработку белых кровяных телец, которые могут бороться и снижать риск заражения.

5. Поддерживайте здоровье глаз.

В дополнение к витамину С кресс-салат также содержит витамин А, который полезен для поддержания здоровья глаз. Несколько исследований также показывают, что антиоксидантное содержание лютеина и зеаксантина в кресс-салате очень важно для защиты глаз от различных повреждений, которые могут вызвать слепоту.

6. Предотвратить обезвоживание.

Человеческое тело очень зависит от воды, чтобы правильно выполнять свои функции. Не только питье, но и употребление фруктов и овощей с высоким содержанием воды может также поддерживать необходимый уровень воды в организме. Как следует из названия, кресс-салат имеет очень высокое содержание воды, поэтому его очень хорошо использовать для предотвращения обезвоживания.

Узнав о различных преимуществах кресс-салата, описанных выше, вы можете начать делать кресс-салат в качестве источника питания для себя и членов вашей семьи в домашних условиях.

Однако не забывайте тщательно мыть кресс-салат и готовить его. Это важно, чтобы избежать заражения кресс-салата личинками червя. фасциолиды из овечьего или коровьего навоза. Заражение этими личинками глистов может вызвать опасную инфекцию печеночного двуустника.

Чтобы получить максимальную пользу от кресс-салата, вам нужно сочетать этот овощ с различными другими питательными продуктами. Чтобы получить оптимальную дневную дозу питательных веществ, вы можете проконсультироваться с врачом по поводу сочетания кресс-салата с другими продуктами в вашем рационе.