optimusveterinaria.com

Вы можете получить пользу от грибов для здоровья при правильной обработке и регулярном употреблении. Считается, что различные питательные вещества в грибах поддерживают здоровье сердца и повышают выносливость.

Многие люди думают о грибах как о овощах. На самом деле грибы не входят в группу растений, поэтому их нельзя назвать овощами.

Однако грибы часто добавляют в различные овощи, например в супы, чтобы придать блюдам пикантный вкус. Кроме того, в грибах мало калорий и много клетчатки, поэтому они полезны для тех, кто соблюдает диету.

Обычно употребляются в пищу несколько видов грибов, а именно шампиньоны, шиитаке, эноки и вешенки. Исследования показывают, что польза грибов для здоровья очень разнообразна. Это потому, что грибы богаты питательными веществами, необходимыми организму.

Пищевая ценность Форма

Пищевая ценность грибов зависит от их сорта. Однако в целом в грибах мало жира и холестерина, они содержат белок, витамины, минералы и клетчатку.

В 100 граммах грибов шиитаке содержатся следующие питательные вещества:

• 2,4 грамма белка
• 14 миллиграммов магния
• 243 миллиграмма калия
• 0,2 миллиграмма витамина B6
• 32 микрограмма фолиевой кислоты
• 76 миллиграммов фосфора

Кроме того, грибы содержат антиоксиданты, противовоспалительные, противовирусные и противодиабетические.

Некоторые преимущества грибов для здоровья

Благодаря обильному содержанию питательных веществ, грибы обладают различными преимуществами, которые вы можете почувствовать, если потребляете их регулярно, в том числе:

1. Перехвато, рак

Грибы содержат большое количество антиоксидантов, которые действуют как защитники организма, защищая организм от свободных радикалов, вызывающих рак. Помимо антиоксидантов, содержание бета-глюкана в грибах также может предотвратить рак, например рак толстой кишки и рак шейки матки.

2. Поддерживайте мужское здоровье.ung

Помимо предотвращения рака, содержание в грибах антиоксидантов и бета-глюкана также может предотвратить сердечные заболевания. Грибы также богаты витамином B, который играет важную роль в поддержании здоровья сердца.

3. Повышение иммунитета.

Содержание бета-глюкана в грибах также полезно для повышения иммунитета. Кроме того, грибы также являются хорошим источником пребиотиков для пищеварительного тракта и подавляют рост болезнетворных микроорганизмов.

4. Снижение уровня холестерина. в крови

Бета-глюкан, содержащийся в грибах, является хорошим источником растворимой клетчатки. Исследования показывают, что бета-глюкан может снизить уровень плохого холестерина в крови даже в небольших количествах.

Кроме того, калий, содержащийся в грибах, снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) в крови.

5. Поддерживайте здоровье мышца а также нерв

Калий, содержащийся в грибах, также помогает работать мышцам и нервам. Кроме того, грибы также содержат медь, которая играет важную роль в поддержании здоровья нервов.

6. Поддерживайте здоровье костей.

Некоторые виды грибов выращивают с использованием ультрафиолета для увеличения содержания в них витамина D. Витамин D сам по себе является питательным веществом, которое очень важно для поддержания здоровья костей.

7. Снизьте риск диабета.

Благодаря высокому содержанию клетчатки грибы снижают риск развития диабета. Кроме того, грибы также помогают контролировать вес и худеть.

В дополнение к некоторым преимуществам грибов, перечисленных выше, продукты, которые часто обрабатывают в вегетарианских блюдах, также могут улучшить работу мозга, снизить высокое кровяное давление и поддерживать здоровье пищеварительной системы.

На что следует обратить внимание перед употреблением грибов

  Известно, что некоторые виды грибов токсичны для человека. Чтобы предотвратить отравление грибами, рекомендуется правильно обработать грибы перед их употреблением. Вы можете обработать его жарением, кипячением или тушением, чтобы удалить токсины из грибов.

Кроме того, избегайте употребления лесных грибов, поскольку они могут быть токсичными. Есть несколько побочных эффектов, которые могут возникнуть при употреблении лесных грибов, в том числе:

• Тошнотворный
• Кляп
• Испытывающий головокружение
• Понос
• Спазмы желудка

Токсины, содержащиеся в лесных грибах, также могут влиять на нервную систему, почки и печень и являются канцерогенными. Поэтому стоит есть грибы, продаваемые проверенными производителями, так как они выращиваются на специализированных фермах. Если вы выбираете фасованные грибы, убедитесь, что продукт имеет разрешение от BPOM.

Польза грибов не маленькая. Однако не рекомендуется употреблять его, если у вас аллергия на плесень. Если вы испытываете вышеуказанные симптомы после употребления грибов, немедленно обратитесь к врачу для лечения.