optimusveterinaria.com

Некоторые из нас могут быть еще не знакомы с окраской. На самом деле, у бамии есть много преимуществ, которые очень жаль упускать. За своей слизистой текстурой окра хранит множество питательных веществ, которые могут принести много пользы для здоровья.

окра (Abelmoschus Esculentus), или то, что известно как «женский палец, это растение, которое до сих пор принадлежит к тому же семейству, что и гибискус и хлопок. Это растение широко распространено в Африке, на Ближнем Востоке и в Азии, в том числе в Индонезии.

Бамия на самом деле фрукт. Тем не менее, это растение часто считают овощем и довольно часто перерабатывают в различные блюда, начиная от свежих овощей, жаркого или жареной пищи.

Пищевая ценность бамии

Порция сырой бамии (около 100 граммов) содержит около 33 калорий и следующие питательные вещества:

• 7–7,5 г углеводов
• 2 грамма белка
• 3 грамма клетчатки
• 60 миллиграммов фосфора
• 55–60 миллиграммов магния
• 300 миллиграммов калия
• 700 МЕ витамина А
• 23 миллиграмма витамина С
• 60 мкг фолиевой кислоты
• 30 мкг витамина К

В дополнение к различным питательным веществам, перечисленным выше, бамия также содержит холин, цинк, селен, комплекс витаминов B, витамин E, а также различные антиоксиданты, такие как полифенолы, флавоноиды, изокверцетин, лютеин и зеаксантин.

Различные преимущества бамии для здоровья

Бамия - дешевая и питательная пища, полезная для здоровья. Вот преимущества бамии, которые нельзя упускать:

1. Снижение и контроль уровня сахара в крови.

Одно из хорошо известных преимуществ бамии - помочь снизить и контролировать уровень сахара в крови. Несколько исследований показали, что регулярное употребление бамии снижает скорость всасывания сахара в крови в кишечнике и повышает чувствительность к инсулину.

Бамия также включает продукты, богатые клетчаткой с низким гликемическим индексом. Таким образом, бамия очень подходит для диабетиков, потому что она не вызывает быстрого скачка уровня сахара в крови. Между тем, для здоровых людей окра может быть полезна для предотвращения инсулинорезистентности и диабета.

2. Поддерживайте пищеварительную функцию и здоровье.

Следующее преимущество бамии - улучшение пищеварения, предотвращение и лечение запоров. Это связано с тем, что высокое содержание клетчатки и воды может стимулировать дефекацию и сделать стул более мягким и плотным.

Бамия также обладает пребиотическим действием, поэтому она способна поддерживать баланс в количестве полезных бактерий в кишечнике (пробиотики) и предотвращать рост болезнетворных микробов в пищеварительном тракте.

3. Поддерживайте здоровье сердца.

Бамия богата клетчаткой, витаминами и минералами, а также антиоксидантами, которые хороши для уменьшения воспаления, предотвращения образования тромбов, контроля артериального давления и снижения уровня плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов.

Благодаря свойствам бамии можно защитить себя от различных сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе от болезней сердца и инсульта.

4. Снижает риск рака.

Известно, что экстракт бамии обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, которые играют важную роль в предотвращении роста раковых клеток.

Исследования на животных показали, что экстракт бамии может подавлять рост клеток рака груди. Тем не менее, преимущества бамии все еще требуют дальнейших исследований.

5. Помогите похудеть.

Бамия - один из низкокалорийных продуктов, богатых клетчаткой и различными питательными веществами, такими как белок, сложные углеводы, витамины и минералы. Поэтому бамию нужно употреблять хорошо, чтобы поддерживать успех диетической программы.

Однако, чтобы вы могли оптимально использовать бамию, вам также необходимо регулярно заниматься спортом и ограничивать потребление калорий.

Как превратить бамию в вкусное блюдо

Бамия - это растение, которое можно есть до семян внутри. Чтобы получить удовольствие и получить пользу, можно выбрать множество способов обработки бамии, в том числе:

• Запекать бамию в духовке, чтобы есть как полезный перекус
• Готовим бамию с томатным соусом и подаем с пастой
• Обжарить бамию с чесноком и другими приправами, такими как креветочная паста или перец чили.
• Добавление бамии в жареные овощи

Чтобы избавиться от жидкой липкой текстуры бамии, вы можете приготовить бамию на сильном огне или сначала посолить бамию.

Также обратите внимание при покупке бамии. Выбирайте бамию гладкую, без коричневых пятен и сухих краев. Затем храните бамию в холодильнике около 4 дней перед приготовлением.

Хотя у этого есть много потенциальных преимуществ, рекомендуется употреблять бамию в умеренных количествах, а не в избытке. Если у вас все еще есть вопросы о пользе бамии или вы хотите определить, подходит ли это растение для лечения определенных заболеваний, попробуйте проконсультироваться с врачом.