optimusveterinaria.com

В отличие от фруктов, о преимуществах семян джекфрута мало что известно. Фактически, семена джекфрута содержат множество питательных веществ, важных для здоровья организма. Чтобы узнать больше о преимуществах семян джекфрута, прочитайте следующую статью.

Когда вы едите джекфрут, большинство людей выбрасывают семена, потому что они считаются бесполезными. Однако знаете ли вы? Семена джекфрута также можно употреблять как фрукты, а также использовать для решения различных проблем со здоровьем организма.

Содержание питательных веществ в семенах джекфрута

В 1 большом джекфруте содержится около 100-500 семян джекфрута. В 1 порции или эквиваленте 28 граммов семян джекфрута содержится около 53 калорий и множество важных питательных веществ, таких как:

• 11 грамм углеводов
• 2 грамма белка
• 5 граммов клетчатки
• 8% суточной потребности рибофлавина (витамин В2)
• 7% суточной потребности тиамина (витамин B1)
• 5% суточной нормы магния
• 4% суточной нормы фосфора

Помимо перечисленных выше питательных веществ, семена джекфрута также содержат довольно много резистентного крахмала, который может действовать как пребиотик, а также биоактивных соединений, обладающих антибактериальными и антиоксидантными свойствами. На самом деле известно, что антиоксидантов в семенах джекфрута больше, чем в мякоти.

Польза семян джекфрута для здоровья

Учитывая довольно высокую пищевую ценность, семена джекфрута обладают множеством полезных свойств для здоровья организма. Ниже приведены некоторые из преимуществ семян джекфрута, о которых важно знать:

1. Поддерживайте здоровую пищеварительную систему.

Семена джекфрута уже давно используются в качестве лечебных трав для лечения различных проблем с пищеварением, таких как облегчение запоров и уменьшение симптомов геморроя и воспалительных заболеваний кишечника.

Это связано с тем, что содержание в нем растворимой и нерастворимой клетчатки и пребиотиков также играет важную роль в поддержании здоровья кишечника, увеличении количества полезных бактерий (пробиотиков) в кишечнике, стимуляции опорожнения кишечника и смягчении стула, чтобы поддерживать гладкость. и регулярное опорожнение кишечника.

В некоторых исследованиях также упоминается, что семена джекфрута могут предотвращать передачу болезней через пищу. К сожалению, преимущества семян джекфрута все еще нуждаются в дополнительных исследованиях.

2. Контролировать уровень сахара в крови.

Помимо того, что он полезен для здоровья пищеварительной системы, устойчивый крахмал в семенах джекфрута также полезен для контроля уровня сахара в крови, особенно для диабетиков. Устойчивый крахмал включает в себя углеводы, которые трудно переваривать кишечником или которые не могут перевариваться. Таким образом, это вещество может наполнить желудок и насытить, не повышая уровень сахара в крови.

Вяжущие свойства крахмала полезны не только для диабетиков. Даже у людей, не страдающих диабетом, резистентный крахмал может снизить риск развития диабета 2 типа, предотвращая резкое повышение уровня сахара в крови после еды.

3. Борьба с раком

Несколько недавних исследований показали, что экстракт семян джекфрута может предотвратить повреждение клеток организма, вызванное свободными радикалами, и подавить рост кровеносных сосудов, которые могут поддерживать рост и распространение раковых клеток, особенно рака легких.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить потенциал семян джекфрута в лечении рака.

4. Предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Преимущества семян джекфрута в поддержании здоровья сердца и кровеносных сосудов могут быть получены из их высокого содержания клетчатки, магния и антиоксидантов.

Клетчатка и антиоксиданты снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышают уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Между тем магний играет роль в снижении артериального давления.

Благодаря этим преимуществам семена джекфрута полезны для употребления в качестве части здоровой диеты для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и высокое кровяное давление.

Как извлечь пользу из семян джекфрута

Чтобы получить максимальную пользу от семян джекфрута, вам нужно сначала их приготовить. Известно, что сырые семена джекфрута не только имеют неприятный вкус, но и мешают усвоению некоторых питательных веществ.

Вы можете приготовить семена джекфрута, отварив их 20-30 минут или пока они не станут мягкими. Кроме того, вы также можете запекать семена джекфрута в духовке в течение 20 минут или до тех пор, пока семена не станут коричневыми.

Подавать приготовленные семена джекфрута можно следующими способами:

• Добавление семян джекфрута в салаты или смузи
• Измельчите семена джекфрута в полезную муку
• Делать хумус из измельченных семян джекфрута, чеснока и оливкового масла
• Употребление семян джекфрута в качестве полезного перекуса

Хотя польза семян джекфрута для здоровья организма многочисленна, их эффективность и уровень безопасности в качестве лечения все еще требует дальнейшего изучения. Поэтому пока что употребление семян джекфрута рекомендуется только в качестве закуски или основного компаньона в еде.

Если вы принимаете определенные лекарства, такие как аспирин, разжижающие кровь препараты, антиагреганты и нестероидные противовоспалительные препараты, вам следует избегать употребления семян джекфрута. Известно, что семена джекфрута увеличивают риск кровотечения, если принимать эти лекарства.

Кроме того, если вы хотите использовать семена джекфрута в качестве дополнительной терапии для своего состояния, вам следует сначала проконсультироваться с врачом. Ваш врач поможет вам рассмотреть вопрос о безопасности употребления семян джекфрута в вашей терапии.