optimusveterinaria.com

Фиолетовый сладкий картофель не только вкусен, но и полезен для здоровья. Считается, что этот вид клубней со сладким вкусом и мягкой текстурой поддерживает здоровье глаз и предотвращает рак.

Фиолетовый сладкий картофель широко перерабатывается в различные вкусные продукты и закуски. Известно, что этот вид сладкого картофеля принадлежит к той же семье, что и картофель. Оба они также богаты клетчаткой и различными питательными веществами, такими как белок, калий, фосфор и биотин.

Однако известно, что фиолетовый сладкий картофель менее калорийен, чем картофель, и имеет более высокое содержание витаминов, а именно витамина A, витамина B и витамина C. Кроме того, фиолетовый сладкий картофель также является хорошим источником бета-каротина и богат антиоксидантами. .

Различные преимущества фиолетового сладкого картофеля

Неудивительно, что пурпурный сладкий картофель, обладающий разнообразной питательной составляющей, может принести много пользы организму. Вот некоторые из преимуществ фиолетового сладкого картофеля для здоровья:

1. Предотвратить болезни сердца

Исследование показало, что употребление в пищу фиолетового сладкого картофеля может снизить кровяное давление у людей с гипертонией. Эти преимущества связаны с содержанием в нем калия.

Фиолетовый сладкий картофель также содержит клетчатку, которая может снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, считается, что противовоспалительное содержание пурпурного сладкого картофеля снижает риск сердечных заболеваний.

2. Поддерживайте вес

Помимо снижения уровня холестерина, содержание клетчатки в пурпурном сладком картофеле также может обеспечить более длительный полноценный эффект, поэтому его можно употреблять тем из вас, кто соблюдает диету или поддерживает вес. Это преимущество также подтверждается содержанием в нем сложных углеводов.

3. Предотвратить рак

Фиолетовый сладкий картофель содержит антоцианы - вещества, придающие сладкому картофелю фиолетовый цвет, и являются антиоксидантами. Это соединение способно бороться с воздействием свободных радикалов, которые могут вызвать рост раковых клеток, особенно в почках, толстой кишке и груди.

4. Поддерживайте здоровье глаз.

Еще одно преимущество фиолетового сладкого картофеля - поддержание здоровья глаз. Это преимущество связано с высоким содержанием в нем бета-каротина. Мало того, содержание витамина С, цинка и меди в пурпурном сладком картофеле также может предотвратить заболевания глаз, связанные с возрастом, такие как дегенерация желтого пятна.

5. Снижает риск воспаления.

Считается, что употребление в пищу фиолетового сладкого картофеля может снизить риск воспаления или воспаления, вызванного свободными радикалами. Это благодаря содержанию в нем антиоксидантов.

Как превратить фиолетовый сладкий картофель в вкусное блюдо

Вы можете получить различные преимущества фиолетового сладкого картофеля, описанные выше, по-разному, и один из них - переработать его в бисквит из фиолетового сладкого картофеля. Вот ингредиенты и способы их обработки:

Ингредиенты:

• 3 пурпурных сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 250 мл кокосового молока
• чашка черника свежий
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка корицы
• Арахис на гарнир

Как сделать:

1. Отварить фиолетовый сладкий картофель до мягкости и варить около 15 минут, затем вынуть и процедить.
2. Поместите фиолетовый сладкий картофель в большую миску и разомните до получения однородной массы.
3. Разогрейте духовку до 200 oC.
4. Смешайте кокосовое молоко, лимонный сок, масло, мед и корицу, затем перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте смесь к пурпурной смеси сладкого картофеля и перемешайте до однородной массы.
6. Добавить фрукты черника свежий и снова перемешайте до однородной массы.
7. Выложите фиолетовое тесто из сладкого картофеля в небольшую форму для миски, посыпьте сверху орехами и запекайте в духовке 10-15 минут.

Однако, прежде чем обрабатывать их, убедитесь, что вы выбрали свежий и спелый фиолетовый сладкий картофель. Избегайте пурпурного сладкого картофеля с черными пятнами, мягкого или кашицеобразного, морщинистого или проросшего. Кроме того, храните фиолетовый сладкий картофель в прохладном сухом месте не более одной недели.

Если вы хотите узнать больше о пользе фиолетового сладкого картофеля для здоровья или о количестве потребляемого фиолетового сладкого картофеля, которое соответствует состоянию вашего тела, вы можете проконсультироваться с врачом, чтобы получить ответ.