optimusveterinaria.com

пищевая аллергия илиПищевая аллергия - это аллергическая реакция, которая появляется после употребления определенных продуктов. Симптомы могут включать тошноту и рвоту, отек лица, одышку и потерю сознания.

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система воспринимает белок в пище как угрозу для организма. В ответ организм выделяет химические вещества, вызывающие аллергическую реакцию.

Реакции, возникающие при пищевой аллергии, часто бывают легкими. Однако в некоторых случаях пищевая аллергия может быть опасной для жизни. Поэтому важно знать, как предотвратить и снять возникающие аллергические реакции.

Симптомы пищевой аллергии

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать у больного дискомфорт, даже если он не слишком серьезен. Симптомы часто появляются в течение от нескольких минут до двух часов после употребления аллергена.

Появляющиеся симптомы пищевой аллергии такие же, как и аллергические реакции в целом, а именно:

• Насморк или заложенный нос
• Кожная зудящая сыпь
• Зуд во рту, горле, глазах и других частях тела
• Отек лица, губ, языка или горла (ангионевротический отек)
• Затрудненное глотание и речь
• Хрипы или хрипы
• Трудно дышать

Люди с пищевой аллергией также могут испытывать симптомы со стороны пищеварительного тракта, такие как боль в животе, диарея, тошнота и рвота. Эти симптомы также могут быть вызваны непереносимостью пищи.

Когда идти к врачу

Обратитесь к врачу или обратитесь к врачу, если вышеуказанные симптомы появляются после употребления определенных продуктов. Расскажите своему врачу о любой недавно съеденной пище.

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать серьезную аллергическую реакцию, называемую анафилаксией. Сделайте инъекцию адреналина и немедленно обратитесь в скорую помощь, если появятся симптомы анафилаксии, такие как:

• Сердцебиение
• Головокружение и темное зрение
• Холодный пот
• Потеря сознания

Проконсультируйтесь со своим педиатром о возможности аллергии у вашего ребенка и о том, чего следует остерегаться, если есть семья, страдающая аллергическими заболеваниями, такими как пищевая аллергия, астма или аллергический ринит.

Причины аллергии

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система ошибочно воспринимает белки в определенных продуктах питания как угрозу для организма. В ответ организм вырабатывает антитела, называемые иммуноглобулином E (IgE), чтобы нейтрализовать триггеры аллергии (аллергены) в пище.

Когда человек вернется к употреблению этих продуктов, пусть даже немного, IgE будет стимулировать организм высвобождать химическое соединение, называемое гистамином, в кровоток. Гистамин - это то, что вызывает симптомы аллергии.

Пищевая аллергия обычно возникает с детства, но иногда появляется и у взрослого человека. Пища, вызывающая аллергию, у взрослых и детей бывает разной.

У взрослых аллергические реакции могут возникнуть после употребления в пищу следующих продуктов:

• Рыба
• Оболочка
• Креветка
• Краб
• Орехи

В то время как у детей распространенные продукты, вызывающие аллергию, включают:

• Арахис
• Пшеница
• Соевый боб
• Яйцо
• Коровье молоко

Неизвестно, почему в некоторых случаях появляются новые пищевые аллергии во взрослом возрасте.

Фактор рриск пищевой аллергии

Пищевая аллергия более подвержена риску для людей, страдающих другими видами аллергии, такими как аллергический ринит или астма. Люди, страдающие аллергией на один вид пищи, также более восприимчивы к аллергии на другие виды пищи.

Другими факторами, которые могут увеличить риск развития пищевой аллергии, являются:

• До пяти лет
• В семейном анамнезе есть аллергия, например крапивница или астма.

Диагностика пищевой аллергии

Чтобы определить пищевую аллергию, врач спрашивает у пациента симптомы, какие продукты употребляли до появления симптомов, а также историю болезни пациента и его семьи. После этого будет проведен физический осмотр, чтобы отличить симптомы пищевой аллергии от симптомов других состояний.

Затем врач проведет тесты на аллергию, которые включают:

Тлед аллергия кожа

В тесте на кожную аллергию кожу пациента прокалывают небольшой иглой. После этого врач добавит небольшое количество белка в пищу, которая может вызывать аллергию, на проколотый участок кожи, чтобы увидеть реакцию.

анализ крови

Будет взят образец крови пациента для измерения уровня специфического иммуноглобулина Е (IgE). Если уровень IgE, связанный с определенными продуктами питания, достаточно высок в крови пациента, это означает, что у пациента аллергия на эту пищу.

Тпищевой лед

Пациентов попросят воздерживаться от пищи, которая предположительно является причиной аллергии в течение 1-2 недель. Если у пациента аллергия на этот вид пищи, то в течение этого времени у пациента не будет аллергической реакции, и она будет повторяться при повторном употреблении пищи.

Врачи также могут попросить пациентов есть продукты, которые могут вызывать аллергию, небольшими порциями, затем порции постепенно увеличиваются. Если во время теста не возникает аллергической реакции, пациенту разрешается есть пищу.

Лечение пищевой аллергии

Лучший способ справиться с пищевой аллергией - избегать аллергенных продуктов. Однако человек может случайно съесть эти продукты. Когда это происходит, есть несколько лекарств, которые можно использовать для облегчения симптомов.

Если симптомы легкие, пациент может использовать безрецептурные антигистаминные препараты. Если симптомы все еще ощущаются, пациент может обратиться к врачу, чтобы ему назначили антигистаминный препарат в более высокой дозе.

При появлении симптомов анафилаксии пациента необходимо доставить в отделение неотложной помощи больницы, чтобы ему сделали инъекцию. адреналин. После исчезновения симптомов врач попросит пациента всегда носить с собой инъекцию.

Важно понимать, как пользоваться инъекцией. адреналин, если симптомы пищевой аллергии достаточно серьезны. Кроме того, также научите людей, которые часто находятся рядом с вами, например членов семьи или коллег, о том, как использовать инъекцию, если у вас анафилаксия.

Обязательно замените адреналин до истечения срока годности и замените шприц, если он не работает должным образом.

Осложнения пищевой аллергии

В тяжелых случаях пищевая аллергия может вызвать анафилаксию, которая является опасной аллергической реакцией. Анафилаксия может длиться минуты или даже секунды после воздействия аллергена.

Профилактика пищевой аллергии

Как предотвратить пищевые аллергические реакции - избегать продуктов, которые могут спровоцировать аллергию. Это может быть немного неудобно для больных, но все же необходимо сделать, чтобы избежать более серьезных состояний.

Примите следующие меры, чтобы предотвратить реакцию пищевой аллергии:

• Прочтите, какой контент содержится в каждой упаковке с продуктами, которую вы хотите съесть.
• Если вы хотите выйти из дома, принесите с собой неаллергенные закуски. Это поможет, если вам сложно найти продукты, не вызывающие аллергии.
• Если вы хотите поесть в ресторане, расскажите официанту или повару о том, какие продукты нельзя употреблять в пищу.
• Убедитесь, что продукты, купленные на улице, не были обработаны и подавались в месте, которое раньше использовалось для обработки аллергенных продуктов.
• У младенцев раннее введение пищевых аллергенов, таких как арахис, может снизить риск развития этих пищевых аллергенов в более позднем возрасте.

Также нужно будет носить специальный браслет, на котором написано, что у вас пищевая аллергия. Этот браслет поможет, когда у вас аллергическая реакция и у вас проблемы с общением. Если пищевая аллергическая реакция достаточно тяжелая, проконсультируйтесь с врачом о необходимости проведения укола. адреналин.