optimusveterinaria.com

Польза сома для здоровья не уступает другим видам рыб, начиная от похудения и заканчивая поддержанием здоровья сердца. Это благодаря множеству содержащихся в нем питательных веществ, таких как белок и омега-3.

Сом - один из основных продуктов питания индонезийцев. Из этого вида рыбы часто готовят различные блюда: жарят, жарят на гриле или обрабатывают специями по вашему вкусу.

Сом не только вкусный, но и известен как разновидность пресноводной рыбы, питательная ценность которой не уступает другим морепродуктам, таким как тунец и лосось. Сом также имеет низкое содержание ртути, поскольку его обычно выращивают с использованием животноводческих методов.

Содержание Питательные вещества в соме

В одной порции или примерно 100 граммах свежего сома содержится 105 калорий и следующие питательные вещества:

• 18 грамм белка
• 3 грамма жира
• 50 грамм натрия
• 237 миллиграммов омега-3 жирных кислот
• 337 миллиграммов омега-6 жирных кислот

Сом также содержит витамин B12 и различные минералы, такие как селен, фосфор и калий.

Польза сома для здоровья

Различные питательные вещества, содержащиеся в соме, делают его полезным для здоровья, в том числе:

1. Похудеть

Сом - хороший источник богатого питательными веществами белка для похудения. Эти питательные вещества могут дольше сохранять вас сытым, поэтому вы можете уменьшить желание переедать или есть закуски, которые могут увеличить вес.

2. Поддерживайте здоровье мозга.

Содержание омега-3 жирных кислот в соме полезно для поддержания здоровья мозга и может предотвратить старческое слабоумие, депрессию и когнитивные расстройства. Однако польза сома для поддержания здоровья мозга все еще требует дальнейших исследований.

3. Предотвратить анемию.

Сом - богатый источник витамина B12, который важен для предотвращения анемии. Сом может быть не только профилактикой, но и здоровым выбором для людей с анемией.

Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить пользу сома при анемии.

4. Поддерживайте здоровье сердца.

Содержание омега-3 жирных кислот в соме полезно не только для здоровья мозга, но и для здоровья сердца и снижает риск ишемической болезни сердца. Кроме того, этот тип полезных жирных кислот также может снизить кровяное давление.

Жирные кислоты омега-3 не могут вырабатываться одним организмом. Поэтому, чтобы получить эти преимущества, вы можете есть продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, в том числе сома.

Безопасный способ употребления Сом

Хотя сом имеет различные преимущества для здоровья, не рекомендуется переедать сома, особенно приготовленного путем жарки. Чрезмерное употребление жареного сома может увеличить потребление насыщенных жиров.

Кроме того, разнообразьте свой рацион другими видами рыбы, которые также богаты питательными веществами, например, лососем и тунцом. Рекомендуется употреблять рыбу примерно 2 раза в неделю, что эквивалентно 340 граммам рыбы в неделю.

Сом - хороший источник животного белка для организма. Выберите здоровый метод обработки, чтобы получить максимальную пользу.

Рецепты Сом

Помимо жареного или жареного на гриле сома, он еще вкуснее, если его обработать с добавлением специй, например, запеченного на гриле сома. Вот рецепт сома на гриле, который можно попробовать дома:

Ингредиенты

• 1 кг сома
• 5 долек красного лука
• 3 зубчика чеснока
• 1,5 унции красного перца чили
• 1 палец имбиря
• 1 палец куркумы
• Галангал на 1 палец
• 1 стебель лимонной травы

Как приготовить

• Вымойте и очистите сома, затем разрежьте середину желудка, затем дайте сок лайма и дайте ему немного постоять.
• Смешайте специи до однородной массы, затем смешайте с сомом.
• Добавьте соль, соевый соус и сок лайма по вкусу.
• Жарьте сома на углях или на плите до готовности.
• Жареный сом готов к подаче.

Если у вас все еще есть вопросы о пользе сома или вы не решаетесь употреблять его из-за определенных заболеваний, проконсультируйтесь с врачом. Врач даст совет относительно употребления сома и другой здоровой пищи в соответствии с вашим состоянием здоровья и потребностями.