optimusveterinaria.com

Помимо небольшого размера, рыбная икра обладает множеством преимуществ, которые нельзя упускать. Благодаря содержанию в нем различных важных питательных веществ икра рыбы очень полезна для употребления.

Не меньше, чем мясо, рыбные яйца обладают множеством важных преимуществ для здоровья организма.

Обычно мы часто встречаем в блюдах рыбные яйца. суши добавить блюду привлекательности. Кроме того, из рыбных яиц также обычно готовят множество вкусных индонезийских блюд, таких как карри из рыбных яиц, жареные рыбные яйца или перец из рыбных яиц.

Пищевая ценность рыбных яиц

Пищевая ценность икры рыб варьируется в зависимости от вида рыбы. Обычно употребляемые рыбные яйца включают икру лосося, сельдь, мойва, или карп.

В среднем 1 столовая ложка (15–30 граммов) икры рыбы содержит около 40 калорий и следующие питательные вещества:

• Менее 1 грамма углеводов
• 2-3 грамма жира
• 4–6 граммов белка
• Более 100% суточной потребности в витамине B12
• 80 миллиграммов холина или 20% суточной нормы
• 50 миллиграммов магния или 15% суточной нормы
• 10 мкг селена или 20% суточной потребности

Рыбные яйца также богаты другими важными питательными веществами, такими как жирные кислоты омега-3 и аминокислоты. На самом деле, употребление рыбных яиц, как известно, почти то же самое, что употребление добавок рыбьего жира, которые очень питательны.

Польза рыбных яиц для здоровья

Учитывая обильное содержание питательных веществ, неудивительно, что икра рыбы имеет много преимуществ для здоровья. Ниже приведены некоторые из полезных свойств икры, которые вам необходимо знать:

1. Улучшение здоровья мозга

Одно из преимуществ рыбной икры, которое нельзя упускать, - это улучшение здоровья мозга и нервов. Это преимущество достигается за счет содержания омега-3 жирных кислот, а именно EPA, DHA и DPA, которых много в икрах рыб.

Кроме того, известно, что жирные кислоты омега-3 способствуют развитию и формированию детского мозга, снимают симптомы депрессии и беспокойства у взрослых, а также замедляют процесс старения и снижение когнитивной функции у пожилых людей.

2. Улучшение здоровья глаз

Не только улучшают здоровье мозга, жирные кислоты DHA и EPA также важны для развития функции зрения у младенцев и улучшают функцию сетчатки у детей и взрослых.

Более того, адекватное потребление омега-3 жирных кислот также снижает риск развития различных глазных заболеваний, таких как диабетическая ретинопатия, синдром сухого глаза и дегенерация желтого пятна.

3. Улучшить иммунную функцию.

Рыбные яйца - хороший источник селена. Этот минерал действует как антиоксидант, который может защитить организм от окислительного повреждения из-за избытка свободных радикалов.

Это повреждение может произойти где угодно, в том числе в органах и клетках иммунной системы, что снижает способность организма бороться с инфекцией. Кроме того, селен также играет важную роль в улучшении функции щитовидной железы и поддержании психического здоровья.

4. Поддерживайте здоровье сердца.

Рыбные яйца также полезны для поддержания здоровья сердца. Известно, что содержание омега-3 жирных кислот в икринках рыб играет важную роль в снижении процесса свертывания крови, расширении кровеносных сосудов, снижении уровня плохого холестерина и уменьшении воспалений в организме.

Эти преимущества могут снизить риск гипертонии и атеросклероза, которые являются основными факторами риска сердечных заболеваний. Однако не только это. Это преимущество также полезно для улучшения здоровья людей, уже страдающих сердечными заболеваниями.

5. Помогите похудеть.

Если вы хотите похудеть, употребление рыбных яиц и других продуктов с высоким содержанием белка может помочь ускорить этот процесс. Как упоминалось ранее, рыбные яйца относительно низкокалорийны, поэтому регулярное их употребление не приведет к значительному увеличению вашего веса.

Кроме того, икра рыбы также является источником высококачественного белка, который почти эквивалентен 1 большому яйцу. Это содержание протеина может держать вас сытым, так что ваш аппетит снижается. Таким образом, ваш вес будет более контролируемым.

Хотя икра рыбы имеет много преимуществ для здоровья, она содержит высокий уровень холестерина и натрия. Поэтому при его употреблении нужно соблюдать осторожность. У людей с подагрой высокое содержание пуринов в икринках рыб может вызвать повторение симптомов подагры.

Кроме того, тем из вас, у кого аллергия на рыбу и моллюсков, также следует избегать употребления рыбных яиц. Содержание вителлогенин он может вызвать аллергические реакции, такие как сыпь, зуд, сужение дыхательных путей и низкое кровяное давление.

Чтобы польза от икры рыб не была потеряна, старайтесь всегда правильно их обрабатывать. Метод приготовления на пару будет лучше, чем метод жарки или жарки. При необходимости проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить правильные рекомендации по использованию рыбных яиц в качестве ежедневного рациона.