optimusveterinaria.com

Картофель, маниока и сладкий картофель - это несколько видов клубней, которые часто употребляются в пищу жителями Индонезии. Этот вид клубней, который часто используется вместо риса, не только дешев и вкусен, но и содержит множество полезных для здоровья питательных веществ.

Клубни используются некоторыми индонезийцами в качестве основного продукта питания. Этот вид растений имеет основное содержание углеводов, поэтому мало чем отличается от риса. Кроме того, корнеплоды просты в выращивании и могут хорошо расти в различных областях.

Типы клубней, содержание в них питательных веществ и польза

Ниже перечислены некоторые виды клубней, которые богаты питательными веществами и полезны для здоровья:

1. Маниока

Маниока - это клубень, богатый питательными веществами. Кассаву можно перерабатывать в различные меню, закуски и ингредиенты для приготовления пищи, такие как мука. Маниока не только дешевая, но также содержит следующие различные питательные вещества:

• Углеводов
• Волокно
• Протеин
• Сахар
• Витамины, включая витамин A, витамин B и витамин C
• Магний
• Калий
• Селен
• Кальций
• Железо

Из-за такого разнообразия питательных веществ маниока употребляется либо для ежедневного потребления питательных веществ, либо в качестве заменителя пищи для риса. Кассава также увеличивает время сытости, поэтому ее полезно есть, когда вы сидите на диете или хотите поддерживать вес.

Содержание витамина С в маниоке оказывает антиоксидантное действие и важно для поддержания сильной иммунной системы, в то время как содержание калия в маниоке играет важную роль в контроле кровяного давления.

Маниока также содержит клетчатку, белок и антиоксиданты, которые могут предотвратить и лечить запор и снизить риск диабета и сердечных заболеваний.

Однако не забывайте всегда есть полностью спелую маниоку. Это потому, что сырая маниока содержит токсины, вредные для организма.

2. Сладкий картофель

Сладкий картофель имеет сладкий вкус, и его обычно готовят на пару или запекают. Этот тип клубней также варьируется от фиолетового сладкого картофеля, желтого сладкого картофеля и апельсина, часто перерабатываемых в один из традиционных продуктов, а именно в компот из сладкого картофеля.

В дополнение к восхитительному вкусу сладкий картофель также содержит множество полезных для здоровья питательных веществ, таких как:

• Углеводов
• Протеин
• Волокно
• Сахар
• Витамины, а именно витамин A, витамин B, фолиевая кислота, витамин C, витамин D и витамин E
• Кальций
• Люминофор
• Магний
• Калий
• Железо
• Цинк

Сладкий картофель - один из лучших источников витамина А и бета-каротина. По содержанию витамина А в сладком картофеле даже выше, чем в моркови. Этот витамин играет важную роль в поддержании здоровья и функции глаз, восстановлении поврежденных тканей тела и укреплении иммунной системы.

Кроме того, этот вид клубней можно употреблять в пищу для улучшения пищеварения и контроля артериального давления.

Однако диабетикам, возможно, придется ограничить потребление сладкого картофеля, поскольку он имеет довольно высокий гликемический индекс. Это означает, что сладкий картофель может быстро повысить уровень сахара в крови.

3. Редис

Есть много видов редиса, которые довольно часто употребляются в пищу, а именно пурпурный редис, красный редис, белый редис и японский редис или дайкон. Оказывается, не только клубень, но и листья редьки можно перерабатывать в полезную для организма пищу.

В редьке содержатся полезные для здоровья питательные вещества:

• Углеводов
• Волокно
• Протеин
• Витамины, включая витамин A, витамин B, фолиевую кислоту и витамин C.
• Люминофор
• Кальций
• Марганец
• Калий
• Железо

Мало того, редис также содержит высокий уровень антиоксидантов. Благодаря содержащимся в нем различным питательным веществам, этот клубнеплод можно употреблять в пищу, чтобы противодействовать воздействию свободных радикалов, улучшить пищеварение, снизить риск рака и контролировать уровень сахара в крови и артериальное давление.

Этот клубень также полезен для снижения уровня холестерина и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и болезни сердца.

4. Картофель

Вам наверняка знаком этот вид клубней. Картофель очень часто употребляется в пищу, его можно обрабатывать путем варки, приготовления на пару, запекания или жарки.

Картофель содержит множество питательных веществ, которые жалко упускать, в том числе:

• Протеин
• Углеводов
• Сахар
• Волокно
• Витамины, включая витамин B6, фолиевую кислоту и витамин C
• Калий

Картофель содержит достаточно калия, который помогает контролировать кровяное давление. Кроме того, картофель также содержит много клетчатки, которая полезна для поддержания здоровья сердца и предотвращения запоров.

Картофель содержит в кожуре много питательных веществ. Таким образом, вы можете обрабатывать и употреблять картофель и его кожуру после тщательной мойки.

Чтобы быть более здоровым, вы должны ограничить потребление картофеля, который обрабатывается путем жарки в масле, и ограничить добавление соли.

5. Хикама

Подобно картофелю, это клубневое растение также довольно популярно в Индонезии. У хикамы толстая коричневая кожица и белая мякоть клубней.

Из-за своей хрустящей текстуры и сладкого вкуса батат часто употребляют в качестве салата или смеси для салатов. Некоторые из питательных веществ, содержащихся в ямсе:

• Волокно
• Углеводов
• Сахар
• Протеин
• Витамин С
• Витамин B6
• Воды

Кроме того, батат также содержит большое количество антиоксидантов. Благодаря этим ингредиентам хикама полезен для пищеварения, поддерживает здоровье кожи, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунную систему.

Чтобы быть более здоровым, вам также необходимо поддерживать сбалансированную диету, употребляя в пищу разнообразные питательные продукты, помимо клубней, например яйца, рыбу, нежирное мясо, орехи, фрукты и овощи.

Не забывайте регулярно заниматься спортом, восполняйте потребность вашего организма в жидкости, выпивая не менее 8 стаканов воды в день, а также откажитесь от курения и употребления алкогольных напитков.

Вышеуказанные различные виды клубней содержат множество полезных для здоровья питательных веществ. Однако, если у вас есть определенные заболевания, например аллергия на один вид клубней, сначала попробуйте проконсультироваться с врачом.